日落西山，走在油麻地新填地街的夕陽大街，大部分五金舖早已降下沉重的鐵閘。沿基道小學方向走，一間老店格外耀眼，閃爍並非來自老闆挑燈工作的燈火，斜陽散落在鐵閘上鮮艷無比的閘畫，引人駐足觀細賞。
原來落了閘的油麻地大街，一樣動人。
畫中主角是傳承四代人的老店「泗祥號」的老闆Louis（何國標）和他父親；右邊則以油麻地避風塘昔日風光相映，晚上落閘後的「泗祥號」恍如果欄燈塔，引領街坊回到昔日的海岸線。
「泗祥號」是香港碩果僅存售賣船上用品及木器的專門店，Louis 作為店舖的第四代傳人，見盡油麻地避風塘的興衰和街道的各種變遷。今年有創作者為他的店舖帶來了一幅度身訂造的閘畫，代表着這間老字號的江湖地位。
「你想喺邊度做訪問？不如我拉低個閘畀你影相啦！」第四代傳人Louis 主動詢問記者有關訪問的場地佈置。
Louis 拉下鐵閘，映入眼簾的是一幅不一樣的閘畫，Louis 再從店中隨意取出數張古老木椅放在閘前，「嘩，真係好似返到去以前油麻地咁。」「泗祥號」閘畫創作者之一插畫師慧惠不禁說。記者、慧惠及Louis坐在木椅上開始訪問，樸素如一場街坊閒談。
結緣於《給油麻地的情書》老闆牽線聯手畫閘
這幅「遲來」的閘畫，源於Louis 與慧惠，以及城市速寫師彭啤三人交情。慧惠在2017年準備《給油麻地的情書》時，知道Louis 是油麻地的「活字典」，特意到「泗洋號」向他請教，從此成了好友。
彭啤則是早於2014年已認識慧惠，在2018年油麻地導賞團中認識了Louis，更為他畫了一幅畫。自此，慧惠及彭啤便與Louis結緣，為日後的閘畫計劃鋪墊，而更意想不到的是，整個計劃可說是由Louis作「媒人」所促成的一椿美事。
「泗祥號」並非慧惠的第一幅閘畫作品，2017年時她接受藝術團體「城市閘誌」的邀請，為旺角登打士街的老店「同利玻璃」畫上她人生中第一幅閘畫。同時，「城市閘誌」亦邀請「泗祥號」成為畫作的對象，但礙於當時屋宇署稱其鐵閘不合規格，要求Louis裝修鐵閘，閘畫計劃就此擱置。直至2019年，Louis主動聯絡慧惠，希望能重啟閘畫計劃，提議與彭啤合作完成閘畫，「佢哋兩個冇試過一齊合作呀嘛，所以咪請佢哋兩個一齊畫囉。」不過，受2019年的反修例運動及隨後的疫情影響，計劃又再度暫停，一直延至今年五月才開工畫閘。
歲月累積街坊情 閘畫晝夜各有韻味
回頭望向閘畫，左面為人像，主角是Louis 及他的父親。畫中的Louis 正在埋首製作木工品，父親則一如既往的安然坐在旁邊翻查字典；畫的右面主要是風景，以獅子山作背景，仔細地描繪昔日油麻地避風塘的景色。再細心觀察，Louis 父親旁邊擺放了一個蘋果及一個橙，所代表的是油麻地地標—果欄。慧惠稱，這幅閘畫有明確的分工，左面的人像畫幅她負責操刀，右面的風景畫則由喜愛繪畫城市景觀的彭啤執筆，「但去到鐵閘面前大家就一齊做㗎啦，無話點分工，隻手大家去到邊就畫到邊。」
Louis 形容兩位畫師均能畫出他心中所想，「當然過程中係有互相溝通嘅，我覺得幾好嘅，對於創作者嚟講，佢起碼知道我想畫咩。」兩位畫師在過程中都會對Louis的構思提出意見，而他對於畫作的成品亦十分滿意，「每日都會出嚟望吓（閘畫），我覺得日頭同夜晚睇係有分別嘅。」Louis語畢，慧惠便笑着問道：「有咩分別？我都唔知喎！」Louis連忙解釋，晚上觀望閘畫時，右面避風塘的景象感覺較為強烈；上午時分，左面的人像畫會比較突出。
慧惠表示，Louis會有這樣的感覺，因整幅畫的靈感源自黃昏時份，描繪Louis 在斜陽下工作的場景。人像畫的主色調以暖色為主，背景顏色為橙黃色，正是攝影愛好者所說「Magic Hour」的天空色彩，因此早上的陽光照耀閘門時，Louis與父親工作的情景或會較為顯眼。
要繪畫出這種場景，應該需要多次對Louis 的觀察，記者好奇慧惠就畫作設計到訪泗祥號的次數，「其實係多年觀察嘅，我以前住喺華德（即油麻地其中一棟住宅大廈），又成日去電影中心睇戲，成日經過呢度。咁多年嘅觀察，睇到呢度嘅感覺，同埋識落Louis 嘅一啲紀錄、影相、傾偈，嗰時佢爸爸仲喺度，同佢哋打招呼，咁去累積返嚟。」
半晌，結束畫畫課堂的彭啤趕至，讓討論再添幾番歡笑聲。彭啤所繪畫的是那條早已消失的油麻地海岸線，畫中可見無數架艇戶在被淡紫色濃罩着的海上漂浮，對應着Louis所言，這份夜色想必與晚上時份相當搭配。不過，油麻地避風塘在90年代已被延後至西九龍一帶，艇戶早已上岸，因此缺少了口述歷史或資料相片便難以畫出這份記憶影像。
彭啤憑Louis與父親同往時在「泗祥號」工作的相片，看到店舖製作的船上木製品，例如在船上用作上落貨的木製滑輪「律囉」，想像到泗祥號與油麻地避風塘的關連，因此以避風塘舊有的景色做背景。他認為，將途人拉回昔日消失的海岸線，會令人更容易了解泗祥號的工作與油麻地昔日的行業莫大關係。
「依家好難將果欄聯想到與海岸線有關，但以前海就喺側邊，所以就想透過幅畫話畀人聽，油麻地嘅海岸線係一直向外伸延，以前海岸線就喺呢度附近。」，彭啤說。
「完善」了蘋果 獅子山還在
此時，被問及作畫期間三人會否有意見相阻的情況，「有呀，有呀！」三人笑着回答，又再互相「推諉」，Louis 始作聲：「好啦，我講啦，其實本身個蘋果就唔係咁嘅，原本係畀人咬咗一啖，但兩位畫師都話：『喂，好似好露骨喎』，咁慧惠就話不如個蘋果完整啲，咁加咗個完整蘋果，屋企人就話得一個蘋果好似有啲問題喎，不如加個橙啦。」結果，他們便由一個被咬了一口的蘋果，改成了代表果欄的蘋果橙，除了「蘋果之爭」外，以供參考的舊照片中避風塘背後並非獅子山，是Louis 提議將其畫成獅子山，「所以大家有咩意見都可以溝通。」
雖說在構思上會互相溝通，但Louis 對於兩位畫師的合拍程度感到讚嘆，「佢哋好似唔使講嘢，知道自己做緊啲咩，完全冇講過嘢，一埋位就做。」慧惠隨即說道：「冇咁誇（沒有這樣誇張），我哋講嘢你聽唔到啫！」又引來大家的哄堂大笑。事實上，彭啤在作畫不時與慧惠討論畫風景的部份，他的原稿本是頗為複雜，線條細節過多，慧惠以過往在鐵閘作畫的經驗告知彭啤，過多的細節是無法畫在凹凸不平的鐵閘上，便將原稿修改掉，「我畫牆身會多啲，閘畫方面慧惠當然係大師姐啦，佢會畀咗呢啲意見，咁呢啲都係我學到嘅嘢。」
封存了景色 卻無法把閘門留下
歷史的洪流帶走了香港昔日的那份簡樸繁華，但慧惠與彭啤用一些防紫外線、不易甩色的顏料，將「泗祥號」與油麻地舊景色封存在閘畫之內。作為油麻地舊街坊，慧惠形容當時畫畫的過程就像回到過去在油麻地生活的情景：作畫時地上鋪陳着不同的畫具，畫師們也走不開，午飯時間便在閘外佈置一張枱、數張椅子，就這樣面對着基道小學「食飯吹水」，街坊走過又會閒聊幾句。
既是街坊，又是城市插畫師的慧惠，她眼中的油麻地，是一個龍蛇混雜、色彩繽紛的社區。「以前會覺得油麻地嘅包容性好強，任何人都可以搵到自己嘅角色去生活。呢度有京士柏山，中產、有錢人生活又得，或者呢頭有住劏房嘅、唔同社會階層都可以一齊生活、奮鬥。」可是，這個社區正逐步被重建者塗上千人一面的顏色，不是受市建局的「油旺重建計劃」影響，就是被發展商收購，而「泗祥號」也正面臨市建局收購。
Louis 見證油麻地的變化，畫中的艇戶已消失不見，唯一留下的就只有果欄，「其實呢個都係舊區嚟，隨時會因為社區重建而唔見晒。」他坦言，「泗祥號」樓上的唐樓單位有不少已被發展商「落釘」（收購），正等待收集八成業權進行「強拍」。雖然地舖暫時未被發展商收購，但這區已被市建局納入重建計劃，即使唐樓未能「強拍」，在重建計劃之下，「泗祥號」也難逃宿命。不過，Louis對「泗祥號」可能被消失的未來並不擔憂，亦不感到可惜，「預咗㗎啦。」
隨着「泗祥號」的消失，閘畫亦有可能隨之失去，面對記者那道「咁閘畫點算？」的問題，三人不禁苦笑答道：「唔知呀。」Louis則補上一句，「我諗都頂到5年掛。」
