「限聚令」十四天又十四天⋯⋯。
等了又等，政府終於願意支付打工仔半個月薪水，可是六月才可以申請⋯⋯。
武漢肺炎由一月至今三個月，「旺舖」變「吉舖」，全城吹起史無前例的結業潮，連老闆也加入失業大軍。政府一切的資助，對於已結業、已停業、已失業的香港人來說，都是別人的新聞。政府以遠水救近火，有能力捱到六月的老闆，始終是大財團。
採訪/攝影：麥顥徽
兩位剛創業的餐廳老闆註冊社工Natalie 與設計師Annette，原本在新年接手駿洋邨的素食餐廳，人生一次創業變成一場噩夢。二位老闆早於三月初接受現實，暫停營業。駿洋邨留下的，只有隔離營「三步一崗、五步一哨」的光景。
一月下旬，香港出現零星的武漢肺炎確診個案，Natalie 與Annette 接手後首周的客流量尚算滿意，接下來有消息傳出駿洋邨將被徵用作隔離營，第二個星期餐廳人流明顯減少，直至第三星期駿洋邨真的「入伙」了，生意額大跌八成。原本可以容納約八十位客人的餐廳，最慘烈的一天只有十一位客人。
駿洋邨變無助地帶
兩位新手老闆在接手前看準駿洋邨將會陸續入伙，附近有居屋興建中，對該區的客流抱有期望，更打算把餐廳的營業時間延長至晚市，她們推算餐廳位於新入伙的駿洋邨住戶回家的必經之路，晚市人流應該不成問題，豈料駿洋邨是另類的「入伙」。
Natalie表示：「我們是好無助，是無選擇的權利，無發聲的權利，無渠道溝通。」同時她倆對於駿洋邨準住戶的遭遇亦身同感受，本應「拿鎖匙」新居入伙，政府叫停就不允許入伙。
有註冊社工資格的Natalie清楚房屋機制，二手公共屋邨單位對比一手的，租金是有一定距離，她質疑駿洋邨成為隔離中心後，還算是一手樓嗎？政府會向租戶收取一手單位還是二手單位的租金?
Annette本身是素食者，亦是餐廳的熟客，接手前已視該處為飯堂，雖然剛接手，但對經常來的客人都不陌生。疫情令大多打工仔轉為在家工作，熟客亦隨之減少，有些還會來光顧，但都轉為外賣。她們笑言 : 「還會來的，可能本身已來到這所大廈上班，覺得在大廈內的餐廳午餐都不成問題。」除了疫情爆發，駿洋邨變成隔離營，警察的駐守對生意也造成一定影響，樓下幾乎每個路口都有警員站崗，看到有路人被截查身分證，曾有客人直言:「樓下太多警察，不喜歡這氣氛。」她們亦留意到客人收入受影響，會偏向選擇價錢較便宜的膳食。
員工自願減開工時間
訪問於二月下旬進行，當時已有首月「成績表」，她們形容是嚴重打擊，營業額都不夠支付租金。曾向業主要求可否減租，無奈業主表示沒有減租空間，基於合約精神，她們願意接受。二人亦「不好意思」的向兩位廚師有所請求，餐廳營業六天，希望每位各自上班三天，廚師們都體諒，明白事理的接受。此外，餐廳還有一位長者樓面，叔叔主動向兩位老闆表示自己每天能減少一小時上班時間，希望能減輕餐廳負擔。二人感恩有幾位好員工，但有好員工都敵不過政府的決策，Annette 說道: 「感受到政府每一個決定對市民影響都好大 ，決定到市民辛苦的還是舒服的渡過。」
當談及政府有關對食肆的資助，Natalie表示:「如果有我們會申請，但平常心都好緊要， 這個政府的優惠，不敢有期望，我們可以申請到，但可以申請時，舖頭可能已經捱不來。」
Natalie 以「派發一萬元」作例子：「可能今個月已經無糧出，可能已經交唔到租，幾個月後先可以申請，可能一年後先拎到。」政府的資助，她們愈講愈覺得可笑。
社運不及疫情影響大
社會動盪多月，Natalie 認為社會動盪，市民始終要食飯，對餐廳的影響有限，但疫情這一波，真的令他們招架不住，「政治顏色之分有所淡化，市民都主力抗疫，找口罩，香港人是團結的，市民健康比較重要，但政府不尊重香港人，為何當初不一早去封關，我覺得不可以原諒。」
二月下旬的一個訪問就此完結，過了數天，Natalie聯絡記者，三月會暫時停業，滿了之後為期三個月的租約，她們決定止蝕離場，無奈結業。政府訂立一連串對飲食業的「限聚令」，政策再延長十四，但統統影響不到這間位於駿洋邨的素食餐廳。
