大嶼山本土產業可否永續
根據前漁農處助理處長饒玖才的《傳承與轉變》所寫，大嶼山是香港幾個主要的農業生產地區之一；梅窩銀礦灣及東涌分別就是1950年代漁農署設立農業站的所在地。整個南大嶼，包括梅窩、貝澳及十塱等地，都以農耕及近岸捕魚為業。根據South District Officer Reports － Island and Villages in Rural Hong Kong, 1910-1960一書所載，1956年嶼南路興建後，貝澳村民便曾經要求政府提供貨車以供農民運送農產。十塱曾有200畝米田，附近亦有供灌溉的水塘，當年漁民以捕捉鯧魚、烏賊與蝦為生，然後運送往長洲墟市販賣。半個世紀過去，昔日產業已趨式微，政府和民間用什麼思考框架去看待這些事實和歷史，對於大嶼山是否可以永續發展本地產業，其實至為重要。就以過去一年COVID-19肆虐下的離島遊熱潮為例，由於市民不能外遊，大嶼山成為不少人假日到訪的選擇，熱門的地方如大澳、大東山等自不消說，連以往相對較少遊人的南大嶼，包括梅窩、貝澳、長沙、水口等也經常人潮如鯽，逼爆來往東涌與梅窩的3M巴士。在梅窩涌口村內的餐廳，以往平日午飯時間要找空位坐往往相對容易，但疫情下遊人不斷，一位難求，本地街坊只好回家煮食。
由「歷史保育」到「風土經濟」
文化保育不單單是保存過往的東西，而是如何把文化遺產轉化成本土人也自豪的品牌。透過累積傳統經驗及地方知識凝聚的風土概念，書寫並記錄在特定地理空間所形成、由居民共同體在漫長歷史中建立起的生產模式，將會為日後建立社區經濟及鄉郊產業，提供重要的社區資源；與此同時，社區群聚效應將可以支持較大面積的生態友善復耕，抗衡鄉郊日益嚴重的棕地化，做到真正的「南保育」。發掘鄉郊地方經濟的潛力是世界趨勢。地方設計文化盛行的日本，就有不少著名的地區鄉郊品牌的例子。例如高知縣本來在日本47個都道府縣中，是製造業經濟價值評比最低的地方，但在日本知名設計師、在高知出生的梅原真眼中，發展鄉郊潛力的關鍵，並不在於來自東京的專業人士提出什麼石破天驚的顧問意見，而是在於如何讓地方自行發掘土地的「本質」，保留地方風土，活用設計為農產品提升價值，立足本土而面向世界。
高知縣的馬路村，1986年本來只是一個只有900村民人口、差點就被合併的「界限村落」，在本地林業沒落之後，當地農協轉向本來自種自食的柚子，開發「柚子之村：柚子醋醬油」。在梅原真的幫助下，「柚子之村」的品牌漸漸為日本人所認識，規模亦逐漸擴大，由原本的家庭手工生產，發展到有加工工廠、堆肥中心、觀光工廠及種植園區等組合而成的本土產業，一年的銷售額高達30億日圓。
