16/06/2023 地方社區 古洞北發展 悦和醬園面臨搬遷 第三代傳人:醬油業不是近黃昏 當很多醬油廠搬到內地、製作變得機械化,古洞北卻雲集數家醬園,堅持以天然生曬的方法釀製醬油。悦和醬園經營逾80載,橫跨三代人,隨著英殖民政府發展衞星城市,醬園廠由荃灣德士古道搬到香港邊陲,如今又迎來古洞…