百年腐乳老店廖孖記於去年（2024年）結業，同時食安中心公布廖孖記腐乳兩度被驗出含菌量超標。百年老鋪又被指廠內「沒進行腐乳生產」。其後，廖孖記傳人接受訪問時承認，因香港排污條例限制，無法再於香港生產腐
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百年腐乳老店廖孖記於去年（2024年）結業，同時食安中心公布廖孖記腐乳兩度被驗出含菌量超標。百年老鋪又被指廠內「沒進行腐乳生產」。其後，廖孖記傳人接受訪問時承認，因香港排污條例限制，無法再於香港生產腐