俗語有云：秋風起，食臘味。 過了立冬，新年之前，就是本地臘味的旺季。 芸芸臘味中，臘腸可說是星中之星、皇上之皇。 放在飯面，蒸一孖。甘香、豐腴、油潤、鬆化，讓人回味無窮。 只是，為了應付龐大市場需要，
本刊去年出版《香港職人》，其中報紙檔報販是書中25名職人之一。近年大報章、雜誌相繼倒下，餘下來的報紙檔主要靠賣飲品、香煙維生。政府自2023年連續兩年加煙草稅30%，令一包香煙漲價至$94元，其中$6
手執連鎖咖啡店的精巧紙杯咖啡，在城市中穿梭，甚為風尚。然而，香港人的心靈歸宿始終是盛載在厚厚瓷杯內的港式奶茶，其醇厚順滑的口感不只滿足口腹之慾，亦勾起與香港有關的點點滴滴，實實在在是香港人的Comfo
當很多醬油廠搬到內地、製作變得機械化，古洞北卻雲集數家醬園，堅持以天然生曬的方法釀製醬油。悦和醬園經營逾80載，橫跨三代人，隨著英殖民政府發展衞星城市，醬園廠由荃灣德士古道搬到香港邊陲，如今又迎來古洞